A kakaó az egyik legnépszerűbb alapanyag a világon, amelyet elsősorban édességek és italok készítéséhez használnak. Több kultúrában is évszázadok óta jelen van, és gyakran társítják jótékony hatásaival, például a hangulatjavítással vagy antioxidáns tartalmával. Ugyanakkor, mint minden élelmiszer esetében, a kakaó fogyasztásának is lehetnek árnyoldalai, amelyeket érdemes megismerni. Ezek a hatások különösen fontosak lehetnek azok számára, akik rendszeresen vagy nagy mennyiségben fogyasztanak kakaót vagy kakaótartalmú termékeket. A kakaó koffeintartalma és annak hatásai A kakaó természetes koffeint tartalmaz, bár mennyisége kisebb, mint a kávéban vagy a teában. Ennek ellenére a rendszeres, nagy mennyiségű kakaófogyasztás koffeinbevitelt jelent, amely különböző egészségügyi problémákat okozhat. A koffein stimuláló hatású, ezért túlzott fogyasztása esetén idegesség, szorongás, alvászavarok…