A mascarpone egy olasz krémsajt, amely a gasztronómia kedvelt alapanyaga. Ez a lágy, krémes állagú sajt különösen népszerű a desszertekben, de sokféleképpen felhasználható sós ételekben is. A mascarpone gazdag ízvilágával és krémességével sok receptet képes feldobni, így nem csoda, hogy a konyhákban egyre nagyobb szerepet kap. Az olasz konyha egyik igazi kincse, amelyet a világ számos pontján előszeretettel használnak. A mascarpone jellegzetes, enyhén édes íze miatt tökéletesen illik a gyümölcsökhöz, csokoládéhoz, de akár fűszerekkel és zöldségekkel is kombinálható. Az édességek mellett a sós ételekben is megállja a helyét, hiszen krémes textúrájával és gazdag ízével sok fogásba remekül beilleszthető. Az olasz tiramisu klasszikus desszertje mellett számos más finomságban is megtalálható, és…